식당 전체 일거리 절반 이상 피망 슬롯 머신이 담당
중국에서 피망 슬롯 머신이 서빙부터, 요리, 결제, 청소까지 하는 식당이 문을 열었다.
14일 중국 지역 언론 차오신원에 따르면 중국 항저우 첫 AI 피망 슬롯 머신 식당 ‘트웬티-포 솔라텀스 파이어웍스 피망 슬롯 머신 식당(Twenty-four Solar Terms Fireworks Robot Restaurant, 二十四节气AI机器人餐厅)’이 영업을 개시했다. 식당은 두 개 층으로 이뤄졌으며 요리 부터 서빙까지 모두 피망 슬롯 머신이 한다.
매장에선 면을 삶는 국수 피망 슬롯 머신이 피망 슬롯 머신팔로 정확히 면을 집어 끓는 물에 넣을 수 있다. 커피 피망 슬롯 머신은 자연스럽게 커피, 우유, 설탕을 조합할 수 있다.
복잡한 식사 공간에서도 청소 피망 슬롯 머신과 음식 서빙 피망 슬롯 머신이 함께 오가면서 질서를 유지한다.
매체가 인용한 식당의 책임자에 따르면 8대의 피망 슬롯 머신이 주문 받기, 요리, 서빙, 결제까지 수행한다. 이는 식당 업무량의 60% 이상에 해당한다. 최근 이 식당에는 현금을 받거나 재료를 준비하는 역할로 5명의 직원만이 일하고 있다.
요리 피망 슬롯 머신은 식용유, 녹색 채소, 버섯, 간장, 굴소스 등 재료와 양념을 인덕션 후라이팬에 넣고 피망 슬롯 머신팔로 주걱을 움직여 볶음 요리를 할 수 있다. 피망 슬롯 머신에는 수 백가지 레시피가 내장됐으며, 전문 셰프들의 동작 데이터를 사전에 수집했다. AI 알고리즘을 통해 피망 슬롯 머신팔이 정밀하게 열을 제어할 수 있다.
요리 외에도 각 피망 슬롯 머신은 독립적인 가열, 감지, 동작 모듈을 보유했으며, 중앙 시스템을 통해 포인트별 보정과 프로세스 연결 및 상황 모니터링도 가능하다.
이 식당은 항저우시 시후구에 소재한 샤링후이(遐龄荟)란 회사가 운영하며 피망 슬롯 머신 대부분도 현지에서 개발됐다.
식당은 향후 외식 피망 슬롯 머신의 시장 확대를 가속화할 계획이다.
유효정 기자 robot3@irobotnews.com